Frutose
Baixo índice glicêmico
Índice glicêmico23
Carboidratos por porção de 10g 10
Fonte: Yang YX, Wang HW, Cui HM, Wang Y, Y LD, Xiang SX, Zhou SY. Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World J Gastroenterol 2006; 12(21): 3430-3.
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