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Arroz koshikari (Japonica)
Baixo índice glicêmico
Índice glicêmico48
Carboidratos por porção de 150g 38
Fonte: Matsuo T, Mizushima Y, Komuro M, Sugeta A, Suzuki M. Estimation of glycemic and insulinemic responses to short-grain rice (Japonica) and a short-grain rice- mixed meal in healthy young subjects. Asia Pacific J Clin Nutr 1999; 8(3): 190-4.
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