Cevada em pérolas
Baixo índice glicêmico
Índice glicêmico35
Carboidratos por porção de 150g 42
Fonte: Henry CJK, Lightowler HJ, Strik CM, Renton H, Hails S. Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. Br J Nutr 2005; 94: 922-30.
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