Soja

Baixo

índice glicêmico

Índice glicêmico

20

Carboidratos por porção de 

150

g

6
Fonte: 
Fitz-Henry A. In vitro and in vivo rates of carbohydrates digestion in Aboriginal bushfoods and contemporary Western Foods. BSc thesis (Honours). Human Nutrition Unit, University of Sydney, Australia, 1982.

Veja também

Índice glicêmico de 

Legumes e verduras

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