Ervilha seca
amarelo
Baixo índice glicêmico
Índice glicêmico32
Carboidratos por porção de 150g 19
Fonte: Wolever TMS, Katzman-Relle L, Jenkins AL, Vuksan V, Josse RG, Jenkins DJA. Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutr Res 1994; 14(5): 651-69.
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