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Pão rústico de aveia (80%) e trigo (20%)
Médio índice glicêmico
Índice glicêmico65
Carboidratos por porção de 30g 19
Fonte: Liljeberg H, Granfeldt Y, Björk I. Metabolic responses to starch in bread containing intact kernels versus milled flour. Euro J Clin Nutr 1992; 46: 561-75.
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