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Triguilho (bulgur)
Baixo índice glicêmico
Índice glicêmico53
Carboidratos por porção de 150g 26
Fonte: Wolever TMS, Jenkins DJA, Josse RG, Wong GS, Lee R. The glycemic index: similarity of values derived in insulin-dependent and non-insulin dependent diabetic patients. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305.
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